我的365日記

今年跨年雖有四天假期，但我們沒有安排什麼旅行，不過跨年夜老公倒是邀請了團契小家的成員們來吃火鍋。準備火鍋趴這種事雖然以前在美國常常有，但是學生時期大家都有的吃就好，不會要求太多，像湯底就用雞湯塊搞定。但是老公覺得想健康一點來用排骨熬湯，所以我就想說先來試熬一下，並請朋友來當白老鼠(誤).....

感謝柴氏夫婦在我前一天臨時的邀約之下，排除了原訂的計畫來寒舍赴約。老公因為從新竹趕回來無法幫忙，所以我一下班就趕緊去買菜、洗菜、熬湯、整理家裏.... 好在我們約定的時間比較晚，所以忙完也差不多大家剛好到齊。雖然我們兩對夫妻只有四個人，但也感謝柴氏夫婦的幫忙，在吃的同時，還提供火鍋後的DVD推薦，以及要怎麼涮肉，還有根據我們家來建議該如何擺放兩個火鍋。

這次的湯底雖然口味清淡，但換個角度想是很健康的，吃完也不會口乾舌燥。肉的部份可能我們還不習慣新的烹煮鍋，所以加熱的時間點沒有算得很好，導致原本可能還不錯的肉質卻被煮老了。整個趴前趴的心得還有大概抓到四個人份的火鍋食量，到時候大致乘以二就差不多了。當然老朋友之間互相分享近況、回憶往事(初老徵狀)，才是趴前趴最難得的部份。

感謝柴氏夫婦的賞臉，讓我們能有個實驗的對象。幸好腸胃藥沒派上用場，否則真的是太虧欠他們了。跨年趴，我一定要把你辦得賓主盡歡!!